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Chin Yoの わんにゃん日記

雑種犬ちび太と703号室出身の萌ちん&猫のむうちゃん^^そして三毛猫みんみのかわいがり日記です。

鯵で。 

先日、ひっさびさにタイ料理をつくりました。


料理名不明の「雷魚」料理を「鯵」で挑戦!

こんな日に限って大きめの鯵しかなくて困りました。

チーズフォンデュ用鍋に入らないので、直火対応皿にのせ

アルミホイルをかけて蒸しました。

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恐る恐る腸の処理もしたよ。


前回は白身魚で、さらにニンニクを入れてしまったので完全に違う料理だったけど、

今回はすこーし近づいたかなぁ。



それからヤムウンセン(春雨サラダ)と
レモングラスやナンプラーで下味をつけた鶏のから揚げ。


ヤムウンセンの挽肉
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エビと紫玉ねぎ
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タイ米炊き上がりまで後21分。
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辛くするモノは思いっきり辛くする事!!!の言いつけを守り、

おいしく仕上がりました。

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ちなみに2時間かかりました。
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category: 日常

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